Během celého výrobního procesu a přísné kontroly kvality jsou klíčová data shromažďována během výrobního procesu produktu a nakonec lze použít jedinečné sériové číslo produktu ke sledování všech klíčových informací každého výrobního procesu produktu: šarže materiálu, dodavatel, operátor , pracoviště (dílna, výrobní linka, pracovní stanice atd.), technologie zpracování (teplota, odpor, napětí, točivý moment atd.), informace o zařízení, pracovní doba a další informace.
Sledovatelnost lze rozdělit na dopřednou a zpětnou sledovatelnost.
Dopředná sledovatelnost: Podle sériového čísla produktu sledujte shora dolů a sledujte informace o jeho složení a výrobním procesu;
Zpětné zpětné sledování: Podle částí nebo surovin použitých ve výrobku jsou všechny výrobky používající tuto dávku částí nebo surovin sledovány zdola nahoru, aby se zúžil rozsah stahování.
